飘香槐花鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
童年最美好的回忆，春天里最甜蜜的味道。
飘香槐花鸡蛋营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
飘香槐花鸡蛋的食材2人份
- 洋槐花60克
- 鸡蛋3个
- 食用油适量
- 盐2克
- 清水适量
飘香槐花鸡蛋的做法
1
洋槐花掐去枝梗，只留花朵
2
加入适量清水放1小勺盐（配料表外用量）浸泡5分钟
3
再用清水冼干净沥出，磕入3个鸡蛋
4
加入盐调味
5
搅拌均匀（喜欢口感鲜嫩的可以加入一些清水）
6
热锅放油
7
油五六成热左右倒入槐花蛋液
8
待其基本凝固后，用铲子划成小块，炒制成自己喜欢的老嫩程度即可
成品图
飘香槐花鸡蛋的烹饪技巧
选择槐花时，半开不开的状态最佳