酸汤肥牛
- 烘焙
- 酸味
- <30分钟
- 新手尝试
今年的冬天特别的冷，就需要有能量又暖身的美食，牛肉含有丰富的蛋白质，味道鲜美，还能提高人体抗病能力，是冬天里最滋补的美食，而且，寒冬吃牛肉，还有暖胃的作用。 酸汤肥牛是我一直很喜爱的美食，跟朋友出门小聚的时候，偶尔也会点上一份，不过很多餐厅的酸汤肥牛都加有泡椒，最近胃不好，不想吃辣的，那就自己在家里做一份，没有辣椒，酸酸的口感搭配上味道鲜美的牛肉，吃起来特别满足，就连汤汁都是特别的美味。
酸汤肥牛营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸汤肥牛的食材2人份
- 肥牛片250克
- 金针菇200克
- 西红柿2颗
- 葱1小段
- 蒜3瓣
- 植物油适量
- 盐1小勺
- 酱油1汤匙
- 番茄酱1汤匙
- 花椒几粒
酸汤肥牛的做法
1
西红柿洗干净，切块备用
2
葱洗干净切段，蒜切片
3
锅内加入适量的植物油，小火加热，油温出现纹路后，加花椒爆香
4
加葱花跟蒜片炒香
5
之后加入西红柿，翻炒
6
将西红柿炒软后，西红柿皮就会脱落，用筷子挑出西红柿皮
7
加番茄酱
8
加盐跟酱油继续翻炒均匀
9
之后加适量的水，盖上盖子煮开
10
金针菇洗干净撕碎
11
酱汤熬开后加入金针菇，煮5分钟
12
金针菇熬软后，加入肥牛片
13
煮至牛肉变色即可，简单的几步就能做成可口美味的酸汤肥牛，西红柿汤汁喝起来都特别的鲜美，牛肉软软的，再搭配上入味的金针菇，开胃暖身
成品图
