土法牛汤锅
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
土法牛汤锅
土法牛汤锅营养建议
-
含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
土法牛汤锅的食材2人份
- 牛肉适量
- 牛骨适量
- 姜50克
- 草果6克
- 黑胡椒20克
- 罗汉果5克
- 桂皮5克
- 小茴5克
- 砂仁25克
- 糊辣椒面适量
- 盐适量
- 蒜末适量
- 香辣酱适量
- 香菜适量
- 香葱适量
- 花椒面适量
土法牛汤锅的做法
1
牛肉左前腿肉一块，洗干净
2
牛骨焯水，用清水冲洗干净
3
牛骨和牛肉放入汤锅
4
放入香料包，以5千克的肉为例，需要准备姜50克，草果6克，桂皮5克，罗汉果5克，小茴5克，黑胡椒20克，砂仁25克
5
小火煮三个半小时，放盐，再煮半小时
6
煮熟后捞出放凉，切片
7
蘸料：盐，花椒面，糊辣椒面，蒜末，香葱，香辣酱，香菜，最后加入清汤即可
成品图
