豆腐昂刺鱼汤
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
昂刺鱼具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性
豆腐昂刺鱼汤营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆腐昂刺鱼汤的食材2人份
- 豆腐1块
- 蘑菇5个
- 白胡椒粉1勺
- 细香葱2根
- 盐1勺
- 生姜1块
- 黄辣丁250克
豆腐昂刺鱼汤的做法
1
昂刺鱼买回来打理干净，去腮、去肚，洗净血污沥干
2
准备材料：生姜、香葱、蘑菇
3
豆腐切成小块 ，蘑菇切成小块
4
锅里下入少量的油，放入姜片炒香
5
下入昂刺鱼小火煎制一会
6
放入清水或者高汤，下入蘑菇和豆腐块
7
调入盐、白胡椒粉、料酒盖上盖子，中火炖约10分钟
8
10分钟后打开盖子，一锅香浓的鱼汤就做好了，撒上葱花或香菜即可
成品图
豆腐昂刺鱼汤的烹饪技巧
处理黄辣丁的时候要小心点，它头部有大刺会很容易扎手，最后请卖的师傅帮忙打理好 ，拿回来清洗最好