荷叶饼
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
买了些驴肉回来，就做了荷叶饼，感觉像肉夹馍
荷叶饼营养建议
-
含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
荷叶饼的食材2人份
- 面粉适量
- 菜籽油少许
- 盐两勺
- 牛奶200毫升
- 发酵粉适量
荷叶饼的做法
1
发酵粉用少许温水化开
2
面粉中加入两小勺盐，将化开的发酵水倒入面粉中搅拌，再加入牛奶，揉成面团发酵一个小时
3
将发酵好的面团揉至面团光滑分成若干份面团，也揉至光滑
4
将小面团压扁，撒上干面粉杆成椭圆形，将面饼一面刷上少许菜籽油后对折，用干净的梳子压花
5
蒸锅篦子上刷上少许菜籽油，涂抹均匀，将压花后的面饼放上，盖上锅盖，大火将水烧开，中火蒸十五到二十分钟关火，闷五分钟即好，我是夹的自己做的五香酱驴肉
6
将酱好的驴肉切成片，用辣椒爆锅
7
饼子加上肉肉就好啦
成品图
