蜜豆花环面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
像花环一样的面包！
蜜豆花环面包营养建议
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含糖量 28.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蜜豆花环面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉20克
- 牛奶200克
- 糖25克
- 精盐3克
- 酵母(干)4克
- 黄油10克
- 鸡蛋1个
- 蜜豆适量
- 红豆沙适量
蜜豆花环面包的做法
1
先把牛奶倒入面包桶中，白糖、盐还有鸡蛋放进去。然后放高筋面粉和低筋面粉，在面粉中间挖个小坑放入酵母，最后启动面包机的和面程序，停止后后油法进行第二次和面程序。
2
发酵好的面团进行排气醒发10分钟
3
擀成椭圆长条状面皮
4
中间放入适量的蜜豆和豆沙
5
两边依次切成大小相等的长条
6
来回的折叠好
7
盘成圆形两边收紧
8
在进行二次发酵
9
发酵好的面团表面刷蛋液，放入165度预热好的烤箱，上火155度，下火160度，20分钟左右。可根据自己的烤箱自行调节温度。我是上火160度，下火165度，上色有点重，所以各减5度应该会正好，或者中间盖锡纸
成品图
蜜豆花环面包的烹饪技巧
顺顺说很好吃！我也觉得是！