小炒三丝
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
冬天的胡萝卜非常的甜美，可惜我们家两孩子都不太愿意吃，这次搭配他们喜欢的油豆腐一起炒，分分钟就光盘了。 过年聚餐的时候来上一盘也是十分养眼的小菜一碟哦！
小炒三丝营养建议
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含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小炒三丝的食材2人份
- 胡萝卜1根
- 猪肉(瘦)100克
- 油豆腐100克
- 茶籽油60克
- 盐1克
- 生抽15克
- 蚝油3克
- 料酒5克
- 香葱8克
- 高汤1勺
小炒三丝的做法
1
瘦肉洗净切丝，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
2
油豆腐洗净切粗丝，胡萝卜去皮洗净切细丝，香葱洗净切葱花
3
热锅倒油烧开，放肉丝翻炒至变色，盛出
4
放胡萝卜翻炒片刻
5
放油豆腐翻炒均匀
6
放肉丝混合，倒入一勺高汤翻炒均匀
7
放盐翻炒均匀
8
放生抽翻炒均匀
9
撒葱花，翻炒均匀，起锅装盘即可
成品图
小炒三丝的烹饪技巧
肉丝提前腌制片刻更入味，炒出来更香更嫩