云南香辣凉拌卷粉
- 拌
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
凉卷粉和凉米线是云南传统的特色小吃，下午肚子饿了来上一碗，那真是美味！卷粉配上各式调料，再淋上鸡枞油，就是两个字：好吃！
云南香辣凉拌卷粉营养建议
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含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
云南香辣凉拌卷粉的食材2人份
- 肠粉皮500克
- 鸡枞油20克
- 大葱2根
- 酱油2茶匙
- 醋2茶匙
- 食盐1茶匙
- 味精3克
- 五香粉3克
- 白芝麻1茶匙
- 植物油1汤匙
- 白糖2茶匙
- 番茄酱2茶匙
云南香辣凉拌卷粉的做法
1
卷粉-鲜米粉-肠粉皮切成约8毫米厚的块
2
把卷粉展开
3
碗中加盐、味精、白糖、酱油、醋、五香粉、白芝麻，调成调味汁
4
锅中加植物油烧热淋入调味汁中调均
5
葱切成葱花撒在卷粉上
6
加入少许鸡枞油
7
按个人口味加入调味汁拌均即可
成品图
云南香辣凉拌卷粉的烹饪技巧
调味汁要依个人口味酌量添加