豆角平菇拌菜
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
平菇豆角拌菜，加入了红绿尖辣椒，热吃凉吃都是不错滴选择。
豆角平菇拌菜营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
豆角平菇拌菜的食材2人份
- 豆角200克
- 平菇250克
- 尖椒（绿）1/2个
- 美极鲜6毫升
- 醋少许
- 尖椒（红）1/2个
- 姜12克
- 蒜2瓣
- 调和油10毫升
- 花椒10颗
- 干红辣椒2个
- 盐适量
- 鸡粉1克
豆角平菇拌菜的做法
1
食材洗净，平菇撕成条，豆角摘去两头。烧开水加入少许盐和几滴油，把平菇和豆角（整根）焯熟
2
将焯熟的豆角斜着切段
3
焯好的平菇
4
姜切丝，蒜切末，辣椒切菱形块
5
起锅，加入油和花椒小火煸炒香后捞出花椒
6
加入干辣椒和姜蒜炒香
7
加入辣椒和少许盐翻炒香
8
将处理好的菜放盆中，加入适量盐和鸡粉拌匀
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将炒好的辣椒倒入菜上，拌匀既好
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拌好的菜
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装盘的菜
成品图
豆角平菇拌菜的烹饪技巧
焯菜的水里加入盐（入底味）和几滴油
豆角一定要焯熟焯透