蒸鸡翅
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
鸡翅鲜嫩， 怎么做都好吃。 最近迷上了“蒸”， 加了豆豉蒸了，吃起来很棒。
蒸鸡翅营养建议
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含糖量 16.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒸鸡翅的食材2人份
- 鸡翅 280g适量
- 豆豉 15g适量
- 生抽 15g适量
- 豆瓣酱 10g适量
- 老抽 3g适量
- 盐 1g适量
- 糖 5适量
- 葱花 5g适量
- 淀粉 10g适量
- 料酒 10g适量
- 蒜适量
- 姜末 15g适量
蒸鸡翅的做法
1
鸡翅两面划两刀
2
加入盐、料酒，抓匀腌制10分钟
3
豆豉切成末备用
4
油锅爆香豆豉、蒜末、姜末、葱末，炒香
5
加入豆瓣酱，炒出红油
6
加入老抽、清水、糖，炒匀
7
将炒好的料汁拌入鸡翅中，上锅蒸30分钟即可
8
撒上葱花点缀即可
成品图
蒸鸡翅的烹饪技巧
喜欢吃辣的可以加一些小米椒