凉拌木耳黄瓜
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
食材：黑木耳，黄瓜，鸡蛋。木耳：是血管的清道夫。黄瓜：清热解毒，健脑安神，减肥强体。鸡蛋：富含软磷脂，补充大脑营养。都是身体有所需求。天气热了，吃些凉拌菜，爽口开胃。
凉拌木耳黄瓜营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌木耳黄瓜的食材2人份
- 木耳(水发)100克
- 黄瓜一根
- 鸡蛋两个
- 香油1豪升
- 橄榄油2豪升
- 辣椒油适量
- 盐2克
- 金优香醋2豪升
- 生抽2豪升
- 白糖0.5克
- 大蒜适量
凉拌木耳黄瓜的做法
1
备料
2
鸡蛋打散备用
3
放少许盐，搅匀备用
4
锅放油烧热
5
放入鸡蛋液，定型翻面
6
煎熟切片备用
7
木耳洗干净，黄瓜洗干净切片，大蒜去皮切片，和切好的鸡蛋备用
8
放入香油，橄榄油，盐，生抽，醋，白糖，辣椒油
9
搅拌均匀，即可装盘食用
成品图
凉拌木耳黄瓜的烹饪技巧
木耳提前泡发好，用时方便，我凉拌菜，喜欢放一点白糖调味，提鲜作用。食材，根据自己喜欢调换，调料根据自己口味加入，食材根据需求量