蛋黄蒸豆腐
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
并不是要大鱼大肉才好吃，一些不起眼的食材也是有好味道的！
蛋黄蒸豆腐营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蛋黄蒸豆腐的食材2人份
- 南豆腐适量
- 鸡蛋适量
- 剁椒适量
- 蒜适量
- 姜适量
蛋黄蒸豆腐的做法
1
煮两个鸡蛋，取它的蛋黄压碎；剁椒里加入蒜末姜末拌好
2
嫩豆腐切成薄片，摆在盘子里
3
豆腐上面铺上蛋黄，再铺上剁椒，锅里水烧开后，隔水大火蒸8分左右
4
蒸的过程中另起一锅，锅里热好油稍微多放点生抽，将带有生抽的热油浇在蒸好的豆腐上，超级美味哦！
成品图
蛋黄蒸豆腐的烹饪技巧
嫩豆腐好嫩，一碰就碎，比较难做，用蒸的烹饪方法不错，吃的时候拌一下，很有味道，还有粉粉的口感，连汤汁都很鲜，这个菜值得你尝试哦，真的！