素炒三样
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
在下厨房看到的这个菜谱，一下子就喜欢上了，第二天就做了起来，好吃的不得了，于是就成了我家餐桌上的座上客 简简单单的三种蔬菜，红、黄、绿搭配在一起，好看极了，哈哈…… 土豆、青椒、胡萝卜，一年四季菜场都有得卖，便宜、维生素还极其丰富，尤其适合我这减肥的人
素炒三样营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
素炒三样的食材2人份
- 胡萝卜1/2条
- 柿子椒1只
- 土豆1只
- 生抽1勺
- 水30克
- 香葱1条
- 蚝油1.5勺
- 白糖5克
- 盐1克
- 黑胡椒碎2克
- 蒜2瓣
- 生粉3克
- 小磨麻油1勺
- 橄榄油15克
素炒三样的做法
1
不管什么蔬菜，只要搭配了蚝油，都能吃出肉滋味，然而这道菜，不仅吃出了肉滋味，跟吃出了海鲜味儿，真的是超级超级好吃呢
2
土豆一个，胡萝卜一条，我只用了1/3，青椒一个，我用了1/2，别问为什么，我家吃饭的人少呗
3
土豆切片泡一下水，青椒切片，胡萝卜切花片，你如果嫌麻烦，直接切薄片就ok啊
4
蒜剁碎，香葱切末
5
所有的调味料都混合在一个碗里，记得是除了炒菜用的橄榄油外所有的
6
胡萝卜开水煮一分钟后放入土豆片再煮2分钟，这样胡萝卜和土豆都有6成熟了
7
热锅冷油，下蒜末
8
再下青椒，翻炒1分钟，青椒变透明
9
放入焯水过的土豆片胡萝卜片，翻炒1分钟
10
倒入混合好的调味料，炒1分钟左右，汁快干的时候，撒上葱花儿，关火，完成了
11
装盘吧，太美味了，三碗米饭伺候着吧，哈哈……
成品图
