冰糖红烧肘子
- 烧
- 香辣味
- <数小时
- 初中水平
从学做饭到现在也快3年了，发现自己成功率最高，也较常做的就是红烧系列了！自认为可以成为我的拿手菜了呢。
冰糖红烧肘子营养建议
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含糖量 3克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
冰糖红烧肘子的食材2人份
- 猪肉(后肘)2个
- 可乐200毫升
- 干辣椒3个
- 花椒1小勺
- 茴香籽1小勺
- 丁香2个
- 八角1个
- 桂皮3小片
- 生抽4大勺
- 老抽1小勺
- 蚝油1勺
- 冰糖3块
- 食盐少许
- 香叶1片
- 辣椒酱1大勺
冰糖红烧肘子的做法
1
将肘子解冻，大料备好；去血沫：将肘子凉水入锅煮，水开后撇掉血沫，然后把水倒掉
2
重新加水至3/4处，加入半瓶可乐；继续加入生抽、老抽
3
再加入蚝油、辣椒酱、冰糖，盖盖子将水煮开；当水开后，转小火，加入大料煮2个小时，当肉煮烂时即可食用(中间尝尝味道，可以适当加盐或者糖)
成品图
