香蕉鸡蛋饼
- 烙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
小朋友最爱吃了，甜丝丝的，每次都能吃5个。
香蕉鸡蛋饼营养建议
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含糖量 29.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香蕉鸡蛋饼的食材2人份
- 香蕉1根
- 面粉1大勺
- 鸡蛋1个
- 剩米饭1大勺
香蕉鸡蛋饼的做法
1
、我用的是一个熟得比较透的大个香蕉，如果小的芭蕉就用2根，直接用叉子碾碎，香蕉尽量碾得的细一点，打入一个鸡蛋搅拌
2
搅拌好的香蕉鸡蛋糊是这种看上去可以流动的样子，很稀
3
放入面粉和米饭，拌一拌
4
搅拌好的面糊有稠度，不是很稀，所以自己掌握一下，如果太稀就多放点面粉
5
一大勺一个饼，锅刷油，把拌好的面糊直接舀进平底锅，一勺一个，用勺背推开成饼状
6
把小饼烙成两面焦色的样子，就熟了，推荐用不粘锅，可以用很少的油吃起来不油腻，热量也不高
成品图
香蕉鸡蛋饼的烹饪技巧
做这种香蕉泥的小饼，所用香蕉要用熟透的，就是香蕉皮表面长斑点的那样的最好。碾成泥就很容易，甜度也比较高
如果没有米饭就不用放，我是家里有剩余的饭就放了，可以放点玉米粉等杂粮，也都是很好吃的