网红抱抱饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天我要分享的是一款非常非常漂亮的饼干：网红抱抱饼干，萌萌的造型实在是太可爱了，吃起来口感酥脆，稍微有一点点偏硬
网红抱抱饼干营养建议
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含糖量 33.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
网红抱抱饼干的食材2人份
- 黄油73克
- 低筋面粉165克
- 巴旦木适量
- 糖粉65克
- 全蛋液33克
网红抱抱饼干的做法
1
将软化好的黄油倒入碗中，倒入糖粉，先用打蛋器稍微混合一下，防止打发的时候溅出来，然后再打发
2
鸡蛋液少量多次的倒入碗中，混合之后再加入下一次，直到完全混合，黄油呈现淡黄色为止
3
过筛低筋面粉入碗中，先用刮刀稍微混合一下，然后再用手抓成团
4
盖上保鲜膜，放入冰箱里面冷藏一个小时
5
取出来以后稍微定下型，然后用擀面杖擀成薄片，尽量擀得薄厚一致，这样做出来的饼干颜色才会均匀
6
用饼干模具在面皮上按压出小动物的形状，再把边缘多余的部分去掉
7
用刮刀辅助把饼干转移到烤盘里面，然后放上巴旦木，再把动物的双臂拉上去，紧抱住巴旦木，最后再印上小动物的脸型
8
最后放入预热好的烤箱，150度烤15分钟，抱抱饼干就做好了
成品图
