巧克力夹心甜甜圈
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
减肥到一段时间，就像吃这个，来一个超级的满足！
巧克力夹心甜甜圈营养建议
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含糖量 30.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力夹心甜甜圈的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 白砂糖15克
- 牛奶60克
- 全蛋1个
- 鸡蛋黄1个
- 新鲜酵母10克
- 黄油40克
- 淡奶油120克
- 巧克力100克
- 白砂糖（巧克力）65克
- 白砂糖适量
- 肉桂粉适量
巧克力夹心甜甜圈的做法
1
准备好除黄油以外的所有面团的食材
2
混合成团，盖上保鲜膜，15分钟后再揉成团，就很容易出膜
3
15分钟之后，只需要5分钟，就很光滑
4
揉到这样的状态。加入40克黄油
5
这样的状态就可以啦！不是要特别薄的手套膜
6
发酵1.5倍后排气
7
用模具压成圆饼
8
发酵1个小时
9
7成油温，单面30秒，双面炸
10
制作巧克力酱
11
盖上保鲜膜冷却，避免有气水
12
注入巧克力酱
13
制作肉桂糖
14
裹上肉桂糖
成品图
