鸡蛋布丁
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
鸡蛋布丁，口感柔滑细腻，入口即化。刚烤好的布丁，趁热吃一口，浓郁的奶香和蛋香在口中融合，顺着喉咙滑下去，那种香甜爽滑的感觉带给你的不是一般的满足啊！
鸡蛋布丁营养建议
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含糖量 8.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋布丁的食材2人份
- 牛奶250克
- 鸡蛋2个
- 白糖40克
鸡蛋布丁的做法
1
原料
2
牛奶里放白糖
3
打入2枚鸡蛋
4
用料理棒搅拌
5
过滤到烤碗里
6
仔细撇去表面的浮沫和气泡
7
烤盘里加一些开水，放入烤碗
8
烤箱预热170度，放入中层，上下火烤20到30分钟
9
烤至布丁凝固即可
成品图
鸡蛋布丁的烹饪技巧
布丁液最好过滤一下，口感会更细腻；
白糖的量根据个人口味自行调节，我的这个量不是太甜；
如果您喜欢奶香更浓郁些的口感，可以用部分淡奶油替代部分牛奶；
如果您不喜欢布丁表面的焦斑，您可以把烤箱上火调小，或着盖锡纸