双椒鹌鹑蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
儿子很爱吃鹌鹑蛋，逢鹌鹑蛋必吃。无论是煮的鹌鹑蛋，还是炒的鹌鹑蛋，儿子都喜欢。不过儿子最爱的还是这道【双椒鹌鹑蛋】，只因为它喷香美味，搭配着米饭，特别开胃下饭。虽说鹌鹑蛋挺贵的，但贵也要吃。它富含满满的蛋白质，脑磷脂，卵磷脂等，对儿子的大脑发育，生长发育都非常有好处。这菜做法很小白，包你一看就会，一试就成功，若是不学可就亏大了。
双椒鹌鹑蛋营养建议
-
含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
双椒鹌鹑蛋的食材2人份
- 鹌鹑蛋12个
- 甜椒1个
- 二荆条2个
- 玉米油20克
- 干锅底料1大勺
- 盐0.5勺
- 细砂糖0.5勺
双椒鹌鹑蛋的做法
1
备好食材：鹌鹑蛋，甜椒，二荆条；甜椒去蒂去籽，洗净后切成丁；二荆条去蒂，洗净切成圈
2
不粘锅烧热后，倒入玉米油再次烧热
3
磕入鹌鹑蛋，煎至凝固后，翻面继续煎
4
两面都煎黄的鹌鹑蛋盛出
5
锅里留底油，放入甜椒，二荆条炒出香味
6
甜椒、二荆条炒至断生后，放入干锅底料，细砂糖继续翻炒
7
之后放入鹌鹑蛋，翻炒均匀
8
调入盐，迅速翻炒均匀
9
关火，盛出，【双椒鹌鹑蛋】就做好啦
成品图
双椒鹌鹑蛋的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
干锅底料有咸味，盐需酌情添加
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！