干煸菜花
- 干煸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
现在菜花品种很多， 我喜欢这种散花菜，也是菜花的一种，这种菜花的口感爽脆，味道也要比那种结实的菜花香甜许多， 菜花是种比较吃油的，用肥瘦相间的五花肉来搭配最是合适不过了，，再放点辣椒和豆豉在里面，味道就更足了。
干煸菜花营养建议
-
含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
干煸菜花的食材2人份
- 菜花400克
- 五花肉100克
- 酱油2茶匙
- 料酒1茶匙
- 干辣椒5个
- 葱姜末适量
- 大蒜5瓣
- 豆豉1茶匙
- 食盐适量
干煸菜花的做法
1
菜花洗净掰成小朵
2
辅料食材：五花肉、姜姜蒜、干辣椒
3
五花肉切成大薄片
4
葱姜切末、大蒜切片、干辣椒切小段、豆豉粗粗切末
5
锅中放食用油，放入五花肉煸炒
6
炒至五花肉变色吐油，放入葱姜蒜、干辣椒、豆豉等调料
7
炒匀后烹入料酒
8
降入老抽调色
9
翻炒之五花肉上色，调料炒出香味后放入菜花炒到菜花表面微焦
10
炒到菜花表面微焦后加入适量盐
11
翻炒均匀即可
成品图
