蔓越莓司康
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
做法超简单，无需打发，各种材料放好，搅拌下就可以了，烤完外面脆脆的，里面软软的，混合着蔓越莓的香甜。
蔓越莓司康营养建议
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含糖量 25.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓司康的食材2人份
- 低筋面粉125克
- 黄油42克
- 牛奶55克
- 白砂糖15克
- 酵母(干)2克
- 食盐1克
- 蔓越莓干40克
- 全蛋液少许
蔓越莓司康的做法
1
首先准备好所需要的食材
2
盆中放低粉，加入固体黄油
3
用手搓黄油，让低粉和黄油充分融合，搓好的面粉成均匀的粗粒状态
4
放入牛奶，酵母，糖，盐
5
用刮刀翻拌均匀，用手揉成一团
6
面团按压一下，撒上蔓越莓干
7
面团对折，再撒上蔓越莓干，再按压折叠，再撒
8
整形成团，盖保鲜膜，冰箱冷藏一晚，我喜欢晚上做，第二天早上烤着吃，也可室温发酵半个小时后直接烤
9
面团切成你喜欢的形状，表面刷全蛋液
10
烤箱预热，155度，上下火，中层，烘烤30分钟左右
成品图
蔓越莓司康的烹饪技巧
烤箱的烘烤时间仅供参考，请根据自己烤箱的情况适当增减烘焙时间