酥脆曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
曲奇，来源于英语COOKIE（英音：'kuki美音：'kuk?），是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片，细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。
酥脆曲奇营养建议
-
含糖量 39.62克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
酥脆曲奇的食材2人份
- 黄油120克
- 鸡蛋20克
- 面粉200克
- 白糖120克
- 食盐1克
酥脆曲奇的做法
1
将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续打至糖溶解
2
分次加入蛋液和，用电动打蛋器搅拌均匀
3
面粉过筛后加入
4
均匀搅拌
5
烤盘铺上油纸，裱花或盖模把曲奇定型
6
放入预热180℃烤箱，大概烤12分钟即可
成品图
