红豆面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
红豆面包，甜甜软软的面包，包裹着甜糯的红豆沙馅，作为早餐或者下午甜点都很不错，喜欢的朋友一起学学。
红豆面包营养建议
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含糖量 45.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆面包的食材2人份
- 高筋面粉500克
- 豆沙400克
- 酵母(干)6.5克
- 鸡蛋45克
- 食盐5克
- 牛奶275克
- 白砂糖63克
- 黄油45克
红豆面包的做法
1
所有材料除了黄油搅拌一起，揉成面团，面团加入黄油揉到扩展(后油法)
2
揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍，手沾高粉，插入面团后小洞不回缩发酵完成
3
给面团排气，分割成大约50克的小面团，压成小饼形包入豆沙馅用手的虎口收口
4
松弛15分钟放入烤盘进行二次发酵(大概90分钟)，烤箱预热 355°F，25分钟左右(注：不同的烤箱稍有差距)
成品图
