西红柿鸡蛋饼
- 煎
- 葱香味
- <10分钟
- 中级掌勺
西红柿番茄鸡蛋饼，一周吃三次，怎么吃都吃腻。做法非常简单，就是西红柿切碎，加面粉、鸡蛋拌均，一煎就出锅。老少皆宜，太好吃了。
西红柿鸡蛋饼营养建议
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含糖量 23.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西红柿鸡蛋饼的食材2人份
- 西红柿1个
- 面粉200克
- 鸡蛋2个
- 油3毫升
- 盐1克
- 白砂糖15克
- 香葱20克
西红柿鸡蛋饼的做法
1
准备食材，西红柿、鸡蛋、面粉、香葱等
2
西红柿洗净去皮，切细粒、放白砂糖拌均
3
再加入面粉继续拌均，开始拌均会比较干，别加水
4
打入鸡蛋，拌均，这时候开始有水分，显示成面糊
5
把香葱、盐放入，继续拌均，盐要最好放，这样鸡蛋的营养成分就不会破坏掉
6
热锅，倒油，中小火煎至微黄，约2分钟即可；（平底锅小的，可以分几次煎。）
7
翻转另外一面，继续简直微黄，这个时候煎的时间不到一分钟
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煎的西红柿鸡蛋饼，卷起来，切段，就可以享受了
成品图
西红柿鸡蛋饼的烹饪技巧
西红柿要挑选越红的越甜；2.要去皮，口感才好；3.放糖不仅好吃，还能使得西红柿的营养成分增加