车厘子果丹皮
- 烤
- 酸甜味
- <数小时
- 初级入门
一般果丹皮都是用山楂做的，也看到用草莓做的，用车厘子做的应该很少吧！我还用的是智利进口的，颜色比较深，要是用国产的樱桃颜色要浅点!
车厘子果丹皮营养建议
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含糖量 14.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
车厘子果丹皮的食材2人份
- 车厘子300克
- 冰糖55克
- 柠檬汁30毫升
车厘子果丹皮的做法
1
买回的车厘子洗干净后去核
2
放入料理机打成果泥
3
倒到锅里备用
4
半个柠檬炸汁备用
5
冰糖加水融化备用
6
把融好的冰糖水加到果泥中
7
再加入柠檬汁
8
先用大火煮开后开小火
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边煮边搅直到发稠，关火稍冷却
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烤盘里铺上油纸，放入果泥
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用抹刀抹平，3、4毫米厚度
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放入烤箱70度左右低温烘烤
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这个是烤了3小时后的，用手指抹上去不粘手为好了
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切成合适的小片
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卷起来
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再切成你想要的大小
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可以用油纸包装一下
成品图
车厘子果丹皮的烹饪技巧
用70度的低温烤了3小时左右，用手指抹上去不粘手为好了！也可以在室内晾干，这个时间会更长，我没试过！车厘子品种不同，甜度有差别的，糖的添加还是要自己掌握！