美人椰香饼干
- 烤
- 其它口味
- <90分钟
- 高级厨师
烘焙里椰蓉是很常用的材料，椰蓉特有的香味和黄油结合，在加上酸甜可口的果酱来调拌，真的非常诱人，下午茶，来几块美美的椰蓉果酱饼干吧。 （主料是饼干体的用料，辅料是表面椰蓉蛋液的用料）
美人椰香饼干营养建议
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含糖量 34.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
美人椰香饼干的食材2人份
- 黄油140克
- 糖粉70克
- 鸡蛋50克
- 低筋面粉260克
- 椰蓉100克
- 糖粉30克
- 鸡蛋液90克
- 黄油35克
- 即溶吉士粉6克
美人椰香饼干的做法
1
黄油隔水融化
2
将黄油和糖粉拌匀
3
放入一个小鸡蛋
4
在搅打均匀，让材料充分融合
5
筛入面粉
6
搅拌后成团
7
用圆型饼干模具，压出造型
8
将饼干放入模具，中间留空隙
9
辅料中的椰蓉，糖粉，鸡蛋液，黄油，吉士粉收放一起，拌匀
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混合好的材料用小勺舀放在饼干上，轻轻按压后，中间用筷子压出小坑，也可以装入裱花袋剪口挤在饼干上面
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果酱装入裱花袋，袋尖剪小口
12
在做好的饼干中间挤上果酱
13
烤箱预热后，烤盘放入烤箱中层烘烤。180度，上下火，18分钟即可
成品图
美人椰香饼干的烹饪技巧
烤箱时间根据自家烤箱性能调节