豆沙毛毛虫面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
毛毛虫有点怕怕，毛毛虫面包就是这么可爱哦。 放些豆沙馅，很好吃。孩子也喜欢。 食材：高粉250克、鸡蛋50克、牛奶50克、清水45克、黄油30克、盐4克、糖30克、酵母粉4克 馅料：70克
豆沙毛毛虫面包营养建议
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含糖量 34.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙毛毛虫面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 鸡蛋50克
- 牛奶50克
- 红豆沙70克
- 棉白糖30克
- 盐4克
- 酵母粉4克
- 黄油30克
- 清水45克
豆沙毛毛虫面包的做法
1
面包桶，加入清水、牛奶和鸡蛋、糖盐对角放
2
加入面包粉，酵母粉
3
IMIX程序，揉20分钟，加入软化的黄油。再揉2个和面程序至光滑
4
面团揉好，发酵至2倍大时取出。排气，分为8份。搓圆醒15分钟
5
取一块小面团，擀开，成长方形
6
放上适量豆沙馅，每个约15至20克
7
从放豆沙的一边卷起，右边切成条状。切条要留长一些，这样才会压住接口
8
再向右边卷起来。用黑芝麻做眼睛即可
9
全部做好，入烤箱发酵约30至40分钟
10
发酵好之后，涮少许蛋液，入烤箱180度16至18分钟
成品图
豆沙毛毛虫面包的烹饪技巧
面包粉吸水量不同，看情况而略加减清水。
烤箱的温度和时间以自家烤箱为准 。
馅料可以用其他