爆炒鱿鱼
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
爆炒鱿鱼营养建议
-
含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
爆炒鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼1条
- 青红椒100克
- 洋葱半个
- 姜片5克
- 葱段5克
- 蒜片3克
- 食用油5毫升
- 干辣椒15克
- 郫县豆瓣酱8克
- 蒜蓉辣酱2克
- 生抽2克
- 熟芝麻2克
- 孜然粉3克
爆炒鱿鱼的做法
1
鱿鱼1条去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段
2
准备洋葱半个片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒块各50g
3
清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出
4
倒入食用油5ml，放入干辣椒15g 、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱8g、蒜蓉辣酱2g，大火爆香
5
倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽2g、孜然粉3g、熟芝麻2g，翻炒均匀，盛出即可