农家乱炖
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
这是一道典型的东北农家菜。农家菜的调料比较简单，有一碗农家酱就可以。乱炖其实并不乱，条对条、块配块、猪肉粉条炖白菜，这些都是有规矩的。主要是把几种食材放在一起一锅炖制而已。
农家乱炖营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
农家乱炖的食材2人份
- 南瓜半个
- 胡萝卜1根
- 土豆3个
- 油1汤匙
- 豆瓣酱10克
- 盐2克
- 葱适量
农家乱炖的做法
1
主辅料： 倭瓜、胡萝卜、土豆
2
把胡萝卜、土豆去皮洗净、切块
3
把倭瓜洗净、去瓤、切块
4
电压力锅选择烧制功能，热油，炒香葱花
5
先放入胡萝卜块煸炒
6
然后再放入土豆块、倭瓜块炒匀
7
放入豆瓣酱
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翻炒均匀
9
加适量水烧开，加盐调味
10
盖盖，带压力炖制3分钟，关火
11
自然泄压后，打开锅盖
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出锅装盘，即可上桌食用
成品图
农家乱炖的烹饪技巧
因为家里的农家酱没了，所以就有了豆瓣酱代替
电压力锅支持炒制，电饭煲不可以