酸甜黄花鱼
- 煎
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
酸酸甜甜很好吃
酸甜黄花鱼营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸甜黄花鱼的食材2人份
- 小黄花鱼1条
- 茄酱50克
- 糖20克
- 水300克
- 淀粉10克
- 盐2克
酸甜黄花鱼的做法
1
黄花鱼买回来先用两克盐均匀涂抹，冰箱冷藏腌制12天
2
要吃的当天把鱼洗净，如图分成两边，用厨房纸吸干水分
3
两面裹上淀粉
4
锅里放入稍多的油，中火煎至两面金黄、肉熟，然后盛起
5
红辣椒丁、水、茄酱、糖、盐、淀粉拌匀，倒入另一口锅里，煮沸后煮至浓稠，尝下酸甜度，然后淋在鱼上
6
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成品图
酸甜黄花鱼的烹饪技巧
裹淀粉前一定要把鱼身上的水擦干