蘑菇韭菜饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
今天是二月二“龙抬头”我们这里的风俗习惯是要吃饺子，寓意吉祥如意，幸福快乐哟……
蘑菇韭菜饺子营养建议
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含糖量 13.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蘑菇韭菜饺子的食材2人份
- 蘑菇150克
- 猪肉馅200克
- 韭菜100克
- 中筋面粉200克
- 花生油20克
- 盐适量
- 花椒粉1克
- 味精1克
- 生抽8克
- 老抽5克
- 葱5克
- 姜5克
- 清水（和面用）110克
蘑菇韭菜饺子的做法
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首先把做馅的食材备齐
2
蘑菇洗净后纳干水分用刀切碎备用
3
韭菜摘洗干净后用刀切碎备用
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猪肉馅里加入老抽和生抽，料酒和鸡精，花椒粉和适量的盐，再加入葱姜后顺时针方向搅拌上劲后，加入切碎的蘑菇和韭菜
5
这个时候倒入花生油
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把所有的食材搅拌均匀即可
7
面包机里加入称重的中筋面粉和清水，放入2克盐后，启动东菱面包机的和面程序开始和面
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和好的面团用手揉圆后静置20分钟
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静置好的面团揉匀搓成长条后，用手揪成大小一致的剂子
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摁扁用擀面杖擀成圆形薄面皮
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擀好的面皮放入适量的馅料
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包成自己喜欢的样子即可
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依次包好所有的饺子
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锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火烧开后点少许清水，反复3次，直至所有的饺子漂浮在水面上即可关火
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啦啦啦，鲜美无比的蘑菇韭菜饺子出锅咯
成品图
蘑菇韭菜饺子的烹饪技巧
再美味的美食吃的时候也要适可而止，蘑菇吃多了会引起腹泻，同时患有腹泻的人不应该再吃蘑菇以防更加严重