蜜豆土豆饼
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
土豆中含有丰富的膳食纤维，维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，有助促进胃肠蠕动、疏通肠道、抗衰老的功效，土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合减肥胖人士食用，但是，如果土豆皮已变绿，及发了芽的土豆是有毒的，不能食用，这款蜜豆土豆饼，制作简单，口感软糯香甜，也是很适合做早餐一款面点。
蜜豆土豆饼营养建议
-
含糖量 38.85克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蜜豆土豆饼的食材2人份
- 土豆1个
- 糯米粉60克
- 糖粉20克
- 蜜豆适量
- 食用油适量
蜜豆土豆饼的做法
1
准备好食材
2
土豆去皮后切小块，置于碗中，放入蒸锅蒸熟
3
蒸熟后取出，用叉子压成泥状，土豆泥约315g
4
土豆泥加入糯米粉，糖粉，混合后揉成团，太粘的话可以增加适量糯米粉
5
把面团平均分成6份，搓圆，按扁后包入适量蜜豆，再收口，捏紧，再次搓成圆球
6
不沾锅里加入少量油，油热后，转中小火，放入稍按扁的面胚，盖上盖子，煎至两面金黄
7
出锅前撒上芝麻，装盘即可食用
成品图
蜜豆土豆饼的烹饪技巧
煎的时候用小火，盖上盖子焖一下比较容易熟
土豆大小不同，糯米粉不必一次加完，观察面团干湿情况加入