三丁炒面
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
炎热的夏天，亦菜亦饭的食物经常出现在我家的餐桌上，方便快捷、营养丝毫不打折扣，何乐而不为呢？
三丁炒面营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
三丁炒面的食材2人份
- 螺纹面200克
- 胡萝卜半根
- 柿子椒1个
- 香肠1根
- 老黄瓜1小段
- 洋葱适量
- 大蒜1瓣
- 盐适量
- 香葱2根
- 生抽1小勺
- 色拉油2汤匙
- 香油几滴
三丁炒面的做法
1
准备材料
2
老黄瓜去皮去瓜瓤切小丁、胡萝卜切丁、青椒切丁、洋葱切丁、香肠切丁，大蒜切片、香葱切碎
3
煮锅中水烧开，放入胡萝卜丁、螺纹面一起煮熟
4
捞起立即清水冲洗，洗去粘稠，沥干水分
5
炒锅烧热放入色拉油，油热放入蒜片爆香
6
放入配菜翻炒均匀，炒至断生
7
放入螺纹面、胡萝卜丁翻炒均匀
8
加入盐、生抽调味，滴入香油增香
9
关火前加入香葱碎
10
装碗开吃
成品图
三丁炒面的烹饪技巧
胡萝卜要与螺纹面一起煮熟。
配菜按照个人口味随意搭配。
生抽只是提鲜，加量过多颜色深，会影响炒面的色泽