松鼠饼干
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做为一个爱烘焙的妈咪，我偶尔会给宝贝做一些萌萌哒卡通饼干带回去跟小朋友们分享。这款松鼠饼干，不单只幼儿园里的小朋友们喜欢，连孩子们的妈咪也说好想拥有呢。 虽然我买了模具，省去了造型的麻烦，但是各部分的拼接也是一项技术活，我花了3个晚上才最终完成了这个饼干。第一个晚上烘了一盘饼干，第二个晚上再烤了一盘，放真空罐子里保存。第三个晚上，画龙点睛~期间感谢猪先生的帮忙，萌萌的松鼠饼干，真的好可爱哦~
松鼠饼干营养建议
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含糖量 40.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
松鼠饼干的食材2人份
- 细砂糖110克
- 可可粉8克
- 黄油130克
- 低筋面粉135克
- 玉米淀粉125克
- 鸡蛋40克
- 食盐1克
- 黑色巧克力适量
- 红色素适量
- 白色巧克力适量
松鼠饼干的做法
1
首先将黄油、细砂糖、盐混合
2
用电动打蛋器打至微发
3
然后分次加入全蛋液，每次都是搅打至完全吸收后再加入下一次
4
接着筛入粉类，揉成面团
5
取一半的面团与可可粉一起揉匀
6
这是揉好的两种面团
7
将其分别装入一个厚保鲜袋里，将面团压至与保鲜袋等宽
8
擀成0.5厘米厚度的面片
9
放入冰箱冷冻层冷冻至稍硬，以便下续操作
10
先印出可可面片，将可可面部挖去
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然后印出原味面部面片
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将面片拼接好，先将下身放入烤盘，然后放入面部，最后放入头顶即可
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最后印出松鼠小手。烤箱预热好后，以上火120度，下火130度烘烤25分钟左右，烤盘放在烤箱中层
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黑巧克力隔水融化，装入巧克力笔
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画出眼睛鼻子嘴巴
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然后将白巧克力隔水融化，手部地面沾上白巧克力，然后沾在松鼠胸前，顺便把杏仁粒夹上
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最后往剩余的白巧克力里加入食用红色素，调成粉红巧克力，在松鼠面部画上脸蛋，另外画上头发，手爪，以及尾巴
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萌萌的松鼠饼干完成咯，可爱吧~
成品图
松鼠饼干的烹饪技巧
如果没有白色巧克力，可以用糖霜代替，加入色素，调为粉红或红色糖霜，同样可以哦，巧克力或糖霜干后再用饼干袋子单独包装起来，萌萌的~小朋友喜欢的交换礼物完成啦~