肉饼蒸蛋—迷迭香
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
小时候经常吃妈妈做的肉饼，永远和其他做法味道都不一样，因为料酒放的比正常的量稍微多点，所以一口肉饼咬下去，总有波浪般的口感，一层醇香的酒味把肉的鲜味利索的带了起来，满口都是肉香和酒香的碰撞交融，再将肉香十足的肉汁泡进饭里，根本就停不下来！
肉饼蒸蛋—迷迭香营养建议
-
含糖量 1.82克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
肉饼蒸蛋—迷迭香的食材2人份
- 肉末300克
- 鸡蛋2个
- 胡椒粉 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 1茶匙
- 葱花 少许
肉饼蒸蛋—迷迭香的做法
1
肉末中倒入料酒，生抽、盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅拌均匀做成肉馅
2
将肉馅放入一个碗中，中间用勺子挖一个洞
3
洞中打入一个鸡蛋
4
将蒸锅中的水煮至沸腾，再将碗放入蒸锅大火蒸15分钟
5
出锅后撒上葱花
6
开吃啦！
成品图
肉饼蒸蛋—迷迭香的烹饪技巧
肉搅打上劲，肉饼更嫩！