家常红烧牛肉面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
这碗面，你爱吃，我爱吃，TA也爱吃
家常红烧牛肉面营养建议
-
含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家常红烧牛肉面的食材2人份
- 牛肉800克
- 西红柿2个
- 洋葱1个
- 葱1段
- 姜1块
- 八角3个
- 香叶3片
- 桂皮1块
- 干辣椒4个
- 盐适量
- 白糖1勺
- 料酒3勺
- 生抽4勺
- 老抽2勺
家常红烧牛肉面的做法
1
牛肉切成块，放进凉水中泡去血水，中间换两次清水
2
准备两个中等大小的西红柿，1颗洋葱
3
西红柿洗净切成块
4
洋葱切成块
5
姜切片
6
锅坐水烧开，放入料酒2勺，姜3片
7
放入牛肉焯烫2分钟，捞出洗净浮沫
8
另起锅，倒油，下入八角、桂皮、香叶、姜片煸香
9
下入西红柿翻炒
10
倒入牛肉翻炒均匀
11
放入生抽、老抽翻炒倒入牛肉翻炒均匀。均匀
12
加入小干辣椒提味
13
加入盐适量、白糖1勺
14
加入没过牛肉的水
15
改装压力锅炖煮20分钟即可。（或普通锅大火烧开小火慢炖2小时）
16
锅做火上，加入足够的水。烧开，下入面条，大火煮开，小火再煮3分钟
17
捞出过凉开水。捞出盛碗内，浇上牛肉和汤，撒上香菜，牛肉面就做好了
成品图
