四喜烤麸
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
烤麸具有清热除火，补血益气的功效，其蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，这道菜百吃不厌，把水收干烤麸很有嚼劲。
四喜烤麸营养建议
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含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
四喜烤麸的食材2人份
- 烤麸300克
- 黄花菜20克
- 黑木耳20克
- 花生仁（油炸）50克
- 油1汤匙
- 糖5克
- 盐3克
- 老抽1小匙
- 味精1克
四喜烤麸的做法
1
所有食材
2
烤麸过水去除酸味洗净，黑木耳和黄花菜泡发洗净，花生仁洗净煮熟
3
起油锅加热，放入黑木耳和黄花菜煸炒
4
放入烤麸煸炒
5
放老抽煸炒
6
放盐煸炒
7
放糖炒
8
然后放入花生仁煸炒至水收干
9
最后放适量的味精翻炒均匀即可
成品图
四喜烤麸的烹饪技巧
烤麸放糖后要小火把水收干