超拉丝的牛轧饼干
- 炒
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
做了缤纷七彩牛轧糖，还有网红三色雪花酥，想来也得做一下牛轧饼干，集齐牛轧三剑客。牛轧饼干的做法很简单，和牛轧糖类似，只是配方上做了改变，加多黄油的量，减少奶粉，这样做出来很软，超级拉丝。每次吃之前，我都要拉一下，很上瘾！原方来自下厨房金粒籽。
超拉丝的牛轧饼干营养建议
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含糖量 37.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
超拉丝的牛轧饼干的食材2人份
- 棉花糖150克
- 奶粉45克
- 蔓越莓干30克
- 黄油60克
- 苏打饼干40块
超拉丝的牛轧饼干的做法
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先把所有原材料准备好，这样后面才不会手忙脚乱
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蔓越莓干切碎碎
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黄油倒入不粘锅，小火加热到其融化成液体
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加入棉花糖，先大致翻拌一下，让每一颗棉花糖表面都沾满黄油
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接着用刮刀不断搅拌，防止棉花糖炒焦了，记得，一定要小火哦
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加入奶粉，将它们拌匀
7
这是拌匀之后的状态，这时候就可以关火啦
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倒入蔓越莓干，用刮刀快速地将它们混匀
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接着用勺子舀一些牛轧糖，倒在一块苏打饼干上面，再盖上另外一块饼干
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全部如此操作，超好吃的牛轧饼干就做好啦
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看，是不是很拉丝
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最后把牛轧饼干装进袋子，密封起来就可以啦
成品图
超拉丝的牛轧饼干的烹饪技巧
材料中的蔓越莓干可以不放，或者换成自己喜欢的其它材料，比如花生碎，蓝莓干之类的。\n2.牛轧饼干做法很简单，要点一个字“快”，特别是冬天，糖很容易凝固了。所以在操作之前，先把所有材料都准备好，饼干可