椰丝曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
北方的冬天即使屋内有暖气，做挤花曲奇也是非常困难的。所以只能用这种模具做成方块形状的曲奇饼干了。形状虽然单一，但并不影响好味道。
椰丝曲奇营养建议
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含糖量 29.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰丝曲奇的食材2人份
- 低筋面粉180克
- 牛奶25克
- 椰蓉60克
- 糖粉 80克
- 黄油 160克
椰丝曲奇的做法
1
准备所有原料
2
低筋面粉面粉过筛后与椰蓉拌匀
3
加入牛奶搅拌几下
4
黄油用烤箱的发酵功能软化，然后一次性加入糖粉
5
用打蛋器搅打至糖粉被黄油全部吸收即可，无需打发
6
将粉类倒入黄油盆中
7
用刮刀拌匀，看不到面粉即可，不要过度搅拌，避免产生面筋
8
装入保鲜袋中，用模具定型，入冰箱冷冻1小时
9
取出后切成5毫米厚的片状，码入烤盘中
10
入预热好的烤箱，中层，170度，上下火，热风烤15分钟
成品图
椰丝曲奇的烹饪技巧
烤好的椰丝曲奇，不要着急从烤箱中取出，利用余温焖10分钟，口感会更酥