自家做的豌豆糕
- 煮
- 家常味
- <数小时
- 新手尝试
北京有个豌豆黄很好吃。每次去都会买几块吃。但是那个添加剂比较多。自己做豌豆糕保存营养和新鲜，家人都喜欢吃。脱皮的豌豆用来做豌豆糕很不错。做法简单快捷。每次都会现做先吃，保存新鲜口感。最大的好处是添加自己喜欢的口味，可以任性吃。
自家做的豌豆糕营养建议
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含糖量 17.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自家做的豌豆糕的食材2人份
- 脱皮豌豆300克
- 绵白糖100克
- 清水适量
自家做的豌豆糕的做法
1
脱皮的干豌豆
2
洗干净，用二倍的温水泡6个小时左右 泡的时间长 煮的时间会缩短
3
泡好的豌豆小火慢煮
4
煮的时候注意别煮糊
5
煮到锅里没汤的时候就可以，放糖把豆子挤压成茸
6
放进保鲜盒里抹平盖上 放冰箱恒温一个晚上最好
7
定型好的豌豆糕 脱模很容易
8
切好就可以食用了
成品图
自家做的豌豆糕的烹饪技巧
1，小火煮 煮到豌豆软烂 尽量不要带汤水 汤多不易定型
2，现做现吃，保存不要超过24小时