黑钻吐司
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
一次吃到蛋糕和面包双重口感，还带有浓郁的可可香，一款好吃蛋糕＋吐司。
黑钻吐司营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑钻吐司的食材2人份
- 高筋面粉100克
- 低筋面粉25克
- 牛奶65克
- 鸡蛋30克
- 黄油10克
- 糖粉15克
- 精盐1克
- 鲜酵母7克
- 奶粉8克
- 低筋面粉50克
- 可可粉10克
- 玉米油30克
- 牛奶50克
- 糖粉40克
- 鸡蛋3个
黑钻吐司的做法
1
先做面包部分，混合面包材料
2
揉出膜
3
发酵到3倍左右大小
4
取出揉出空气，抹上可可炼乳
5
卷起放入吐司盒
6
做蛋糕部分
7
牛奶玉米油加热
8
倒入可可面粉中
9
拌匀加入蛋黄
10
蛋清分次加糖粉打发
11
混合蛋黄可可糊和蛋清糊
12
倒入发酵好的面团中
13
放入烤箱160度，烤到15分钟的时候划一刀
14
再烤30分钟就完成。法芙娜可可粉，香浓美味，共享烘焙好时光
成品图
黑钻吐司的烹饪技巧
面包部分第二次放在吐司盒里发酵半小时左右，再开始做蛋糕部分，这样蛋糕糊做好的时候，面包部分正好也好发酵完成