砂锅鲜虾粥
- 煲
- 咸鲜味
- <2小时
- 初中水平
海鲜粥是港台菜菜谱之一，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜
砂锅鲜虾粥营养建议
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含糖量 25.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
砂锅鲜虾粥的食材2人份
- 虾半斤
- 生蚝7个（干）
- 糯米半杯
- 大米半杯
- 黄瓜1个
- 玉米1个
- 料酒1勺
- 盐1勺
- 胡椒粉1小勺
- 生姜半个
砂锅鲜虾粥的做法
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准备需要的材料
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虾洗干净
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去掉虾头去肠线，放一点生姜腌制会
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米先泡半个小时
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生蚝干也提前浸泡
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泡好大米糯米开始煲粥
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煮沸了一会加入生蚝干
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把玉米剥好洗干净
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放入玉米粒
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虾腌制一会，切好姜，入锅
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偶尔去翻动一下，虾煮沸腾了
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黄瓜和香菜切丁
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快熟时，加入黄瓜丁
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加入香菜就可以起锅了，喜欢芹菜的加芹菜
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虾单吃如果觉得清淡，做个醋碟好了，喜欢辣的加点油辣子
成品图
砂锅鲜虾粥的烹饪技巧
虾粥材料里面还可以放入螃蟹、干贝、等材料,香菜也可以换成芹菜末,去腥
大米、糯米提前浸泡半个小时容易熟
腌制虾放够了盐所以不用再添加
虾如果炒熟的那么在粥快数之前放入,如果是楼楼这样腌制的,提前20-30分钟放入即可