腊八粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
一年一岁一团圆 过了腊八就是年！ 腊八粥的营养十分丰富，食材里最常见的花生就含有人体必需的八种氨基酸和不饱和脂肪酸，还有铁和钙以及其他微量元素，有促进人的脑细胞发育、增强记忆的作用；红枣枸杞对于孕妇、老人、普通女性则有一定补气补血的功效。 单说两三种食材就有这么多营养和作用，更别说一碗混合着多种健康食材的腊八粥了。一碗简单的腊八粥包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等功效，可谓是面面俱到，同时丰富的营养可以为人体增强免疫力，在冬季提高耐寒指数。
腊八粥营养建议
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含糖量 29.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腊八粥的食材2人份
- 大米半杯
- 黄米一把
- 小米一把
- 红豆一把
- 薏米一把
- 绿豆一把
- 超市配好八宝粥适量
- 冰糖适量
腊八粥的做法
1
有些配料是买了超市配好的八宝粥的（大米、黑米、花生、红豆、黑豆、薏米、枣……）合并一起
2
提前泡发8个小时（我是晚上泡的，所以时间久点）
3
浸泡好的材料把水倒掉，把所有材料放入锅里；倒入适量的水，开煮
4
最后放入冰糖调味即可，冰糖的分量根据自己的喜好增减
成品图
腊八粥的烹饪技巧
分量是个大概，我每样食材抓了一小把，腊八粥放多少还是随自己喜好