杂面核桃酥
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 高级厨师
杂面核桃酥，粗犷的口感，香酥的口味，营养丰富非常好吃，咬上一口会深深沉醉在里面。
杂面核桃酥营养建议
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含糖量 35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
杂面核桃酥的食材2人份
- 低筋面粉45克
- 玉米面(强化豆粉)30克
- 鸡蛋黄1个
- 玉米油35克
- 糖25克
- 小苏打0.5克
杂面核桃酥的做法
1
低筋面粉，玉米面，小苏打过筛备用
2
鸡蛋黄加玉米油和糖呈良好放一起
3
搅打均匀
4
放入备好的粉类
5
用刮刀混合成团
6
分成每个14克左右的小圆球
7
放到烤盘上，用手指按压，有自然裂纹
8
放入半个核桃，在轻轻按压
9
烤盘提前放入预热好的烤箱内，中层，上下火，170度，13分钟左右
成品图
杂面核桃酥的烹饪技巧
烤箱温度根据自家烤箱的脾气自行调节