芝麻烧饼
- 烘焙
- 其它口味
- <60分钟
- 初级入门
好吃不用多说，试试就知道。。。。。。
芝麻烧饼营养建议
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含糖量 46.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻烧饼的食材2人份
- 低筋面粉185克
- 白芝麻20克
- 色拉油20克
- 白糖10克
- 纯净水50克
- 食盐2克
- 猪油(板油)37克
芝麻烧饼的做法
1
备食材
2
将油皮面粉倒在案板上，开个空心粉墙，加入白糖、油、水混合搅匀，揉成面团，用保鲜膜盖好松驰30分钟
3
油酥面粉加入猪油，搓油酥，松驰好油皮后，分成20个小面团，油皮包入油酥，口朝下，擀长，再卷起，用保鲜膜盖住再松驰10分钟
4
再擀长，卷起，盖住松驰（重复两次），再次擀长，用喷壶喷些水，沾上芝麻，放入烤盘即可
5
放入预热好的烤箱烘烤（倒数第二层，如图所示），上火180度，下火150度，烤35分钟
成品图
芝麻烧饼的烹饪技巧
因为过程中有反复卷起来再擀开，所以烤后会鼓起来，像卷好的样子，不用手动卷的哦