番茄肉酱意面
- 拌
- 茄汁味
- <60分钟
- 初级入门
超爱意面酸酸的味道，这是一道亦饭亦菜的美食。 口感酸鲜，具有开胃健脾的功效。 含有大量蛋白质和维生素C，适合老年人及儿童食用。 我家人都特别爱吃，几天不吃我就很思念这种味道。 抓紧做起来吧～今天做的是2人份的。
番茄肉酱意面营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄肉酱意面的食材2人份
- 意大利面110克
- 猪肉(肥瘦)110克
- 番茄1个
- 洋葱1个
- 蒜3瓣
- 番茄酱3大勺
- 黑胡椒粉1小勺
- 鸡精2小勺
- 植物油适量
- 料酒少许
- 橄榄油1大勺
番茄肉酱意面的做法
1
猪肉剁肉馅，不要剁成泥。盛入小碗，放少许料酒腌制去腥
2
准备好材料，洋葱用哪种都可以，意面选这种直面条
3
水烧开，下意面，煮8分钟，期间注意搅拌，防止粘锅。煮好后，倒出一半热水后，倒入凉开水放一会儿，捞出。面条滑，要小心操作
4
捞出的面条，放1大勺橄榄油，拌匀，放粘放干
5
洋葱、蒜切碎末，尽量切碎一些。番茄去皮切丁，我放了一个较大的番茄
6
热锅放适量植物油，下葱蒜末爆香
7
下肉末炒散，炒至肉末发白
8
加番茄丁，中火炒出红油，用铲子碾压番茄，使其软烂
9
加入3大勺番茄酱，炒匀
10
加1小碗开水，加鸡精、黑胡椒粉，炒均匀，煮一会儿，煮至粘稠
11
盛出一半酱汁。将面条放入锅中
12
拌匀，让酱汁裹住面条
13
装盘，把盛出的酱汁浇在面条上，享用吧～
成品图
