上海青肉丸
- 灼
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
香喷喷的猪肉丸配绿油油的青菜，胃口是不是马上就好起来了呢？
上海青肉丸营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
上海青肉丸的食材2人份
- 肉丸猪肉丸150克
- 上海青250克
- 大蒜3瓣
- 食盐1勺
- 食用油30毫升
- 淀粉适量
- 味极鲜1勺
上海青肉丸的做法
1
大蒜剥好，洗干净拍碎
2
上海青对半切开，再对半切，泡10分钟，然后清洗干净
3
锅里放适量清水，放入适量食盐和食用油，把大蒜也一起放进去。水开后，放入上海青，用筷子翻一下，以便受热均匀
4
上海青灼熟，夹起来，如图放入盘子里摆好
5
另起干净锅，放入适量清水，水开后放入肉丸盖上盖子煮2分钟
6
肉丸煮软后，放入水淀粉勾茨。（水淀粉即淀粉+清水+味极鲜）
7
把肉丸放入前面放上海青的盘子里的中间。锅里的酱汁就淋在上海青上面
成品图
