豆皮牛肉卷
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
牛肉味道鲜美营养丰富，豆皮钙质含量高，用牛肉和豆皮制作的这道牛肉卷鲜香味美，不用一滴油，不怕脂肪高，蒸一蒸就很鲜美。
豆皮牛肉卷营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆皮牛肉卷的食材2人份
- 油豆皮1张
- 牛肉馅200克
- 胡萝卜半个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 蚝油1勺
- 胡椒粉1小勺
- 料酒1勺
- 生抽 2勺
- 鸡精适量
- 香油适量
- 蛋液适量
豆皮牛肉卷的做法
1
准备一碗牛肉馅，加入盐、生抽、蚝油、料酒。胡椒粉、鸡精、香油、葱姜末，搅拌均匀
2
油豆皮放入开水中焯烫10秒钟
3
豆皮上铺上肉馅
4
撒上胡萝卜丝、香葱碎
5
卷起来，边上刷上蛋液
6
上锅大火蒸熟即可，大约需要8分钟左右
7
碗里放香醋、生抽、香油、少许白糖再放入几粒炒熟的白芝麻，搅拌均匀，蘸汁就做好了
8
蘸料和牛肉卷一起上桌
成品图
