酸辣土豆丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
在外面吃盖浇饭最喜欢点酸辣土豆丝，酸酸辣辣的特别开胃，不知不觉一碗米饭就下肚了
酸辣土豆丝营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆2个
- 玉米油15毫升
- 味达美糯米香醋30毫升
- 葱伴侣6月香辣椒酱5克
- 水30毫升
酸辣土豆丝的做法
1
准备食材：土豆刨去表皮切成细丝，放入水中将其土豆中的淀粉沉淀
2
碗中倒入2勺（30毫升）味达美清香米醋
3
倒入5克葱伴侣6月香辣椒酱
4
倒入30毫升清水
5
搅拌均匀备用
6
锅内倒入15毫升玉米油
7
倒入土豆丝
8
快速翻炒均匀至断生
9
倒入事先调好的酱汁
10
翻炒均匀
11
略微收汁即可关火出锅
成品图
酸辣土豆丝的烹饪技巧
切好的土豆丝放入水中可以洗去多余的淀粉
土豆丝炒制过程中放入醋，土豆的口感瞬间就变得脆爽
香醋的颜色比较深含有盐，可以不用再加生抽来润菜品的颜色