山东打卤面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
北方人喜欢吃面，尤其是到了夏天，什么凉面、炸酱面那更是吃的欢。这打卤面也是我们山东人爱吃的面食之一，一碗香气四溢的卤再配上一碗手擀面那味道绝对超乎你的想象。
山东打卤面营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
山东打卤面的食材2人份
- 豆角1把
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 面条（生）1把
山东打卤面的做法
1
准备做卤子的材料
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豆角切丁
3
西红柿切块、鸡蛋磕碗里搅散备用、切好葱花
4
炒锅倒少许油，煸香葱花后倒入豆角翻炒至变色
5
放入西红柿块翻炒
6
炒出汤汁
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加适量水
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煮开，将豆角煮熟
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淋入蛋液
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加盐煮至蛋液定型即可关火
11
另起锅将面条煮熟
12
做好的卤子浇到面条碗里，吃的时候拌匀即可
成品图
山东打卤面的烹饪技巧
做卤子的食材以自己喜欢的材料来做